Frösteln, Halsschmerzen, Fieber, Husten und Atemprobleme – die Symptomatik von Sars-CoV-2 ähnelt der einer Erkältung.

Da die Erkrankung nun auch Deutschland erreicht hat, stehen viele offene Fragen stehen im Raum – vor allem die Übertragung des Coronavirus sorgt für Unsicherheit.

Bisher wurde festgestellt, dass das neuartige Virus von Mensch zu Mensch übertragen wird – der Hauptübertragungsweg sei die Tröpfcheninfektion.

Verbraucher sind darüber hinaus besorgt, dass das Virus auch über nach Deutschland importierte Lebensmittel und andere importierte Produkte auf den Menschen übertragen werden könnte.

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft beantwortet diese Frage jetzt auf Grundlage der Erkenntnisse und Einschätzung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) – und gibt Entwarnung.

Das ist bisher über das Coronavirus bekannt

Das Coronavirus ist offenbar Ende 2019 zuerst in der chinesischen Millionenstadt Wuhan ausgebrochen und konnte sich von dort sogar bis nach Deutschland weiterverbreiten.

Coronaviren sind nicht neu – erstmals wurden sie nach Angaben des Robert-Koch-Instituts (RKI) Mitte der 1960er Jahre identifiziert.

Beim Menschen verursacht es verschiedene Krankheiten und ruft unterschiedliche Symptome hervor – von ungefährlichen Erkältungen bis hin zu potenziell tödlich verlaufenden Krankheiten wie MERS (Middle East Respiratory Syndrome) und SARS (Severe Acute Respiratory Syndrome).

Das neuartige Coronavirus, das in China ausgebrochen ist, heißt offiziell SARS-CoV-2.

Ist das Virus durch importierte Lebensmittel übertragbar?

Bislang konnte laut Bundesernährungsministerium bei keinem der Fälle nachgewiesen werden, dass sich die betroffenen Patienten über den Verzehr kontaminierter Lebensmittel oder durch importierte Bedarfsgegenstände mit dem neuartigen Coronavirus infiziert haben.

Auch für andere Viren der Corona-Gruppe sind keine Berichte über Infektionen durch Lebensmittel oder den Kontakt mit trockenen Oberflächen bekannt.

Bundesministerin Julia Klöckner betont: „Nach derzeitigem Wissensstand ist es unwahrscheinlich, dass importiere Waren wie Lebensmittel die Quelle einer Infektion mit dem neuartigen Coronavirus sein könnten. Hauptgrund dafür ist die relativ geringe Umweltstabilität der Viren.“

Das BfR weist darauf hin, dass diese Einschätzung auch nach der jüngsten Veröffentlichung zur Überlebensfähigkeit der bekannten Coronaviren durch Wissenschaftler der Universitäten Greifswald und Bochum gilt.

So kann man sich momentan vor dem Virus schützen

Eine Übertragung des Virus über kontaminierte Lebensmittel oder importierte Produkte gilt bisher also als unwahrscheinlich – trotzdem sollten beim Umgang mit entsprechenden Produkten und Lebensmitteln die allgemeinen Regeln der Hygiene des Alltags beachtet werden.

Dazu zählen unter anderem regelmäßiges Händewaschen und die Hygieneregeln bei der Zubereitung von Lebensmitteln – die Viren sind hitzeempfindlich, so kann das Infektionsrisiko durch das Erhitzen von Lebensmitteln weiter verringert werden.

Da Coronaviren durch Tröpfchen- oder Schmierinfektion übertragen werden, empfiehlt das Robert-Koch-Institut folgende Maßnahmen gegen eine Ansteckung:

  • gute Handhygiene
  • Husten- und Nies-Etikette
  • Abstand zu Erkrankten und möglichen Erkrankten von ca. einem bis zwei Meter

Quellen

  • Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft: Bundesernährungsministerium informiert: Übertragung des Coronavirus durch importierte Lebensmittel unwahrscheinlich, abgerufen am 28.02.2020 https://www.bmel.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/2020/042-uebertragung-coronavirus-importierte-lebensmittel-unwahrscheinlich.html
  • Ruhr Universität Bochum: Wie lang Coronaviren auf Flächen überleben und wie man sie inaktiviert, abgerufen am 28.02.2020 https://news.rub.de/presseinformationen/wissenschaft/2020-02-07-medizin-wie-lang-coronaviren-auf-flaechen-ueberleben-und-wie-man-sie-inaktiviert#photo-download-wrapper
  • Universität Greifswald: Wie lang Coronaviren auf Flächen überleben und wie man sie inaktiviert, abgerufen am 28.02.2020 https://www.uni-greifswald.de/universitaet/information/aktuelles/detail/n/wie-lang-coronaviren-auf-flaechen-ueberleben-und-wie-man-sie-inaktiviert-60251/
  • Robert Koch institut: Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Coronavirus SARS-CoV-2, abgerufen am 28.02.2020 https://www.rki.de/SharedDocs/FAQ/NCOV2019/FAQ_Liste.html

Antonia Hagedorn

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