Wenn Sie Schlaf entzogen sind, neigen Sie dazu, zu erreichen, für Donuts, Pommes Frites und pizza. Einen neuen Northwestern Medicine Studie herausgefunden hat, warum Sie sehnen sich mehr kalorienreichen, fettreichen Lebensmitteln nach einer schlaflosen Nacht—und, wie zu helfen, durchkreuzen diese ungesunde Entscheidungen.

Tadeln Sie es auf Ihre Nase—oder olfaktorische system betroffen ist, in zwei Arten von Schlafentzug, so die Studie. Zunächst geht es in hyperdrive, schärfen das Essen Gerüche, die das Gehirn, damit es besser zu unterscheiden zwischen food-und non-food-Gerüchen.

Aber dann gibt es einen Zusammenbruch in der Kommunikation mit anderen Hirnregionen, die Signale empfangen Essen. Und mit, dass Entscheidungen über was Sie Essen zu ändern.

„Wenn Sie Schlaf entzogen sind, sind diese Hirnareale können nicht genug Informationen, und Sie sind überkompensieren, indem Sie Lebensmittel mit einem reicheren Energie -, signal -,,“, sagte senior-Autor Thorsten Kahnt, assistant professor für Neurologie an der Northwestern University Feinberg School of Medicine.

„Aber es kann auch sein, dass diese anderen Gebiete nicht halten Registerkarten auf die scharfen Signale im olfaktorischen Kortex. Das könnte auch dazu führen, dass die Auswahl an Donuts und Kartoffel-chips,“ Kahnt Hinzugefügt.

Das Papier wurde veröffentlicht Okt. 8 in eLife.

Vergangenheit Forschung zeigt, Schlafentzug erhöht bestimmte endocannabinoide, die natürlich durch den Körper produziert und sind wichtig für die Fütterung Verhalten und wie das Gehirn reagiert auf Gerüche, einschließlich Nahrung riecht.

„Wir stellen alles zusammen und fragte, ob Veränderungen in der Nahrungsaufnahme nach Schlafentzug verbunden sind, wie das Gehirn reagiert auf Nahrung Gerüche, und ob dies durch Veränderungen in den endocannabinoiden,“ Kahnt sagte. „Was macht unser Gehirn anders reagieren, dass lässt uns Essen anders?“

Er und Kollegen untersuchten diese Frage in einer zwei-Teil-experiment mit 29 Männern und Frauen, im Alter von 18 bis 40. Die Studienteilnehmer wurden in zwei Gruppen eingeteilt. Man hat einen normalen Schlaf in der Nacht, dann vier Wochen später, durften nur zum schlafen für vier Stunden. Die Erfahrung war Umgekehrt für die zweite Gruppe. Den Tag nach jeder Nacht (guter Schlaf und ohne Schlaf), Wissenschaftler dienten die Teilnehmer einer kontrollierten Menü für Frühstück, Mittag-und Abendessen, aber dann auch bot Ihnen ein buffet mit snacks. Wissenschaftler gemessen, wie viel und was Sie aßen.

„Wir fanden die Teilnehmer änderten Ihre Ernährungsgewohnheiten“ Kahnt sagte. „Nach dem Schlaf entzogen, Sie aßen Lebensmittel mit höherer Energiedichte (Kalorien pro Gramm) wie Donuts, chocolate chip cookies und Kartoffel-chips.“

Forscher auch Maßen die Teilnehmer der Blutspiegel von zwei endocannabinoid-verbindungen—2AG-und 2OG. Eine der verbindungen, 2-OG, erhoben wurde, nachdem es die Nacht des Schlafentzugs und dieser Anstieg wurde im Zusammenhang mit änderungen in der Lebensmittel-Auswahl.

Darüber hinaus die Wissenschaftler die Probanden in einem fMRT-scanner, bevor das buffet. Dann präsentiert Ihnen mit einer Reihe von verschiedenen Lebensmittel Gerüche und non-food-control Gerüche, während Sie beobachtete, wie der piriform Rinde, die erste kortikale Gehirn-region, die eine Eingabe erhält, aus der Nase.

Sie beobachteten, dass die Aktivität in der piriform cortex unterschieden zwischen food-und non-food-Gerüche, wenn die Themen Schlaf entzogen wurden.

Die piriform cortex der Regel sendet Informationen zu einem anderen hirnareal, dem insularen cortex. Die insula erhält Signale, sind wichtig für die Nahrungsaufnahme, wie Geruch und Geschmack, und wie viel Nahrung wird in den Magen.

Aber die insula von einen übermüdeten Thema zeigten reduzierte Konnektivität (eine Maßnahme, die der Kommunikation zwischen zwei Regionen des Gehirns) mit dem piriform cortex. Und der Grad dieser Reduktion wurde im Zusammenhang mit der Zunahme von 2-OG und wie viel Probanden änderten Ihre Ernährungsgewohnheiten, wenn Sie Schlaf entzogen sind.

„Wenn die piriform cortex nicht richtig kommunizieren mit den insula, dann werden die Menschen anfangen zu Essen mehr Energie-Dichte Nahrungsmittel“, sagte Thorsten.

Die Lösung ist? Andere als immer mehr schlafen, kann es helfen, mehr Aufmerksamkeit schenken, wie unsere Nase schwankt unsere Auswahl von Lebensmitteln.